Cupcakes

Os mais antenados já conhecem faz tempo… Que docinho, que nada. A febre se chama cupcake, aquele bolinho individual de comer com os olhos.

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O legal é caprichar nos sabores e recheios, para que além de lindos, eles fiquem muito gostosos. Aqui tem a receitinha básica. E aqui, tudo para prepará-los.

Em tempo: amanhã na loja Club de France rola festinha para a galera mais jovem com minidesfile, dj, música e muitos cupcakes. Fotitas later. Rua Celso Calmon, 267, Praia do Canto.

BT.

Louboutin para Ladurée

Eu amo macarons, principalmente os da Ladurée. Pra quem não conhece, macarons são doces finos feitos com massa de amêndoa e os da Ladurée são simplesmente os melhores do mundo. A receita é italiana, mas foi na França, no século 16, que  ficou famosa.

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Os macarons da Ladurée, que tradicionalmente vem embalados em lindas caixas, ganham cara nova a partir de 11 de setembro. O designer de sapatos Christian Louboutin, em parceria com a pâtisserie francesa, desenhou 3 caixinhas para os doces, com direito a sapatitos e bolsas must-have no layout, olha que lindas:

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O preço de uma caixinha com 6 unidades é cerca de 10 euros.

Beijotchau.

Garoto Lança Mousse de Chocolate

Mais uma novidade da linha Chocolateria da Garoto: depois do fondue (uma edição limitada, que pena), os mestres chocolateiros da fábrica trouxeram da culinária internacional a inspiração ideal para criar uma deliciosa Mousse de Chocolate.

Por ser muito prático e rápido de preparar, o produto é a perfeita sobremesa de última hora (e de todas as outras também): é só acrescentar ao conteúdo da embalagem 1/2 xícara de chá de leite gelado e bater na batedeira por 8 minutos. Depois disso, é só colocar pra gelar por 2 horinhas e, pronto, momento de saborear uma mousse levíssima, de textura supersuave e pra lá de gostosa.

BT provou, claro. E aprovou – ô coisa difícil. Acho que essa mousse também dá um ótimo recheio para bolos e tortas. Vou testar. (!!!)

Beijotchau.

* post patrocinado

Garoto lança fondue de chocolate

BT recebeu da Chocolates Garoto o seu mais último lançamento: Chocolateria – fondue de chocolate. O produto vem numa embalagem linda e superprática. Pra prepará-lo, é só colocar o potinho dentro do microondas por 2 minutos e levá-lo pra mesa, pra saborear com as suas frutinhas favoritas.

Pra saber se era bom mesmo, fui correndo fazer, né, cla-ro. Sinto informar que é bom, beeem mais que bom. Gente, o fondue da Garoto é tão cremoso, prático e saboroso que é melhor chamar de perfeito.

Sucesso total.

Beijotchau.

Confeitaria Colombo

Como ontem foi feriado aqui no Rio (São Jorge), BT resolveu ir almoçar na Confeitaria Colombo de Copacabana. Que delícia, gente. A Confeitaria fica no Forte de Copacabana, de frente pra uma vista inacreditável. Sem contar as loucuras do cardápio, né? Mas lá não tem todas as opções da loja do Centro da cidade, é só um resuminho. Comi uma empadinha de queijo deliciosa, seguida de um crepe com recheio de frango defumado, ameixa e curry. As sobremesas eu deixei para os meus olhos. Mas sabe o que eu acho? Que quando você for almoçar e quiser muitas opções, é melhor ir na do Centro, a mais completa. A de Copa deixa pra quando você quiser ver o mar, pensar na vida e, de quebra, comer pequenas grandes gostosuras.

Ah, quem foi comigo foi meu amigo Jorge, santo Jorge. Há tempos eu já queria fazer esse passeio, mas o pessoal da Barra tem preguiça de ir pra Zona Sul, sabe como? É longe, eu sei. Mas se a gente não se jogar, acaba não conhecendo nada pros lados de lá, não é mesmo? Jorge topou e como cariocas que não somos, fomos conferir. E valeu à pena.

Com vocês, Jorge Elali:

Um beijo e tchau.

Receita

Eu adoro cozinhar. Sou de Vitória-ES, adoro frutos do mar e preparar as receitas típicas de lá. Moqueca, gente, é capixaba… O resto, é peixada. Mas gosto de preparar de tudo um pouco. Gosto de testar temperos, receitas e criar, criar, criar… Faço moquecas, risoto de camarão, bobó de camarão, arroz de polvo, lula na manteiga, várias receitas de frango, carnes, bolos, doces e por aí vai.

Falando em doces, o melhor brigadeiro do mundo eu aprendi com a minha mãe. A receita é normal, aquela de sempre. Mas quando como brigadeiros preparados pela maioria das pessoas, não são tão gostosos assim.

Brigadeiro de BT:

– uma lata de leite Moça

– 3 colheres de sopa de Nescau

– 1 colher de sopa de Qualy

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes numa panela, misture, ligue o fogo e mexa sem parar, sempre para um lado só. Quando a mistura estiver começando a desgrudar do fundo da panela, mexa mais um pouquinho, até que desgrude mais.

Desligue o fogo e jogue num prato untado. Depois, é só enrolar e passar no granulado ou fazer como sua imaginação mandar.

Bom, este é o meu brigadeiro, mas esses dias, lendo o blog da Rita Lobo (chef, BT é superfã, comanda o Panelinha), ela passou uma outra receita de brigadeiro que, segundo ela, é o melhor que já comeu na vida:

“Foram duas latas de leite condensado, uma lata de leite, três colheres de manteiga e 2 colheres de chocolate em pó. Demora um pouco mais para dar ponto. Mas vale cada minuto.”

Confesso que ainda não fiz, mas vou fazer, apesar de achar que já tenho a fórmula do brigadeiro perfeito. São palavras da Rita, né, genten.

Se vocês tentarem, me avisem. Quem testar primeiro vem aqui contar.

Vou postar minhas receitas sempre que der na telha, ok?

Beijotchau.

Foto: Google Imagens.